오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
여름 막김치 담그는 법
배추 2포기로 간단하게 담가 먹는 시원하고 감칠맛 나는 여름 막김치 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 10·40 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
배추2포기6,600원
불린 건고추10개500원
배250g2,488원
양파190g380원
마늘10개387원
멸치액젓4큰술600원
새우젓4큰술1,264원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분5965kcal
열량
3g
단백질
10g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00배추 2포기배추 2포기를 먹기 좋은 크기로 썰어 깨끗이 씻은 뒤 소금에 절여줍니다. 배추의 숨이 적당히 죽을 때까지 기다린 후 물기를 빼서 준비합니다.
- 01불린 건고추 10개멸치액젓 4큰술새우젓 4큰술양파 190g마늘 10개배 250g믹서기에 불린 건고추 10개, 배 250g, 양파 190g, 통마늘 100g, 멸치액젓 4큰술, 새우젓 4큰술을 모두 넣고 곱게 갈아 양념장을 만듭니다.
- 02배추 2포기배 250g절여둔 배추에 준비한 양념장을 골고루 붓고 버무려줍니다. 배추 사이사이에 양념이 잘 배도록 충분히 무쳐 완성합니다.









