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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

불맛 가득 정통 짜장면

시판 짜장 분말을 활용해 10분 만에 완성하는 불맛 가득한 정통 스타일의 짜장면입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
불맛 가득 정통 짜장면
Fig. 01 · 불맛 가득 정통 짜장면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파는 엄지 손톱 크기로400g800원
돼지고기(카레용)300g4,500원
호박200g1,666원
포도씨유0.5컵1,500원
치킨 파우더1작은큰술200원
짜장 분말1봉지1,500원
200ml58원
중화면1인분900원
이 레시피에 약 11,124 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
11777kcal
열량
68g
단백질
138g
탄수화물
159g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    포도씨유 0.5컵
    프라이팬을 강불로 달군 뒤 포도씨유 0.5컵을 두릅니다. 돼지고기 300g을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶습니다.
  2. 01
    치킨 파우더 1작은큰술
    고기가 익으면 치킨 파우더 1작은큰술을 넣고 가볍게 볶아 풍미를 더합니다.
  3. 02
    짜장 분말 1봉지호박 200g
    준비한 양파 400g과 호박 200g을 넣고 함께 볶습니다. 재료가 어느 정도 익으면 짜장 분말을 넣습니다.
  4. 03
    200ml
    물 200ml를 조금씩 부어가며 농도를 맞춥니다. 재료와 소스가 잘 어우러지도록 자박하게 끓여 짜장 소스를 완성합니다.
  5. 04
    중화면 1인분 200ml
    별도의 냄비에 물을 끓여 중화면을 넣고 살짝 삶아냅니다. 면이 익으면 물기를 제거하고 그릇에 담은 뒤 완성된 짜장 소스를 듬뿍 올립니다.

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