오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
참치김치볶음밥
참치 기름으로 풍미를 살리고 설탕으로 김치의 신맛을 잡은 초간단 볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치100g1,500원
참치 통조림1캔2,500원
밥1공기300원
설탕1큰술40원
고춧가루1.5작은술135원
간장0.5큰술5원
참기름1큰술380원
계란1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분832kcal
열량
40g
단백질
91g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00김치 100g김치를 반 공기 정도 준비하여 먹기 좋은 크기로 잘게 썹니다.
- 01김치 100g달궈진 팬에 참치 캔의 기름을 짜서 넣고 썰어둔 김치를 넣어 볶기 시작합니다.
- 02고춧가루 1.5작은술김치 100g설탕 1큰술김치에 설탕 1큰술과 고춧가루 0.5큰술을 넣고 김치가 투명하게 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 03김치가 어느 정도 익으면 남은 참치 살코기를 모두 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶습니다.
- 04김치 100g밥 1공기밥 한 공기를 넣고 주걱으로 덩어리를 풀어가며 김치 양념이 골고루 배도록 볶아줍니다.
- 05간장 0.5큰술밥 1공기볶아진 밥을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 간장 0.5큰술을 넣어 살짝 끓인 뒤 밥과 합쳐서 빠르게 볶습니다.
- 06참기름 1큰술계란 1개모든 재료가 잘 섞이면 불을 끄고 참기름 1큰술을 둘러 고소한 향을 입힙니다. 취향에 따라 계란 후라이를 올려 마무리합니다.
