오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
분홍소시지 밥피자
분홍소시지를 페퍼로니처럼 활용하여 만든 이색적인 밥피자입니다. 매콤달콤하게 양념한 밥을 도우로 사용해 든든하면서도 치즈의 고소함과 소시지의 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
분홍소시지0.3개80원
밥1공기300원
고추장 양념1큰술25원
맛간장1큰술10원
체다치즈40g1,200원
모짜렐라치즈100g2,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분889kcal
열량
49g
단백질
77g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00분홍소시지 0.3개분홍소시지를 약 0.5cm 두께로 일정하게 편썰어 준비합니다. 피자의 페퍼로니 역할을 하므로 너무 두껍지 않게 써는 것이 포인트입니다.
- 01고추장 양념 1큰술맛간장 1큰술밥 1공기믹싱볼에 따뜻한 밥 1공기를 넣고 고추장 양념 1큰술과 맛간장 1큰술을 넣습니다. 양념이 밥알에 골고루 배도록 숟가락으로 잘 섞어줍니다.
- 02밥 1공기프라이팬에 양념된 밥을 올리고 숟가락 뒷면으로 꾹꾹 눌러가며 넓고 평평하게 폅니다. 이때 불은 아직 켜지 않은 상태에서 모양을 먼저 잡습니다.
- 03체다치즈 40g밥 1공기밥 도우 위에 체다치즈 2장을 듬성듬성 찢어 올린 뒤, 그 위에 모짜렐라 치즈를 빈틈없이 넉넉하게 뿌려줍니다.
- 04분홍소시지 0.3개밥 1공기치즈 위에 미리 썰어둔 분홍소시지를 겹치지 않게 가지런히 올립니다. 약불에서 치즈가 완전히 녹고 밥 바닥면이 바삭해질 때까지 구워 마무리합니다.
