오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
몽글몽글 계란카레
몽글몽글 부드러운 계란 크림카레로 애들이 좋아할 크리미한 맛과 식감이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파1개800원
계란4개2,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
기름1큰술40원
물300ml300원
우유300ml900원
카레가루6스푼500원
밥0.5공기150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분943kcal
열량
43g
단백질
86g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 1개계란 4개소금 0.5큰술후추 0.5작은술양파 한 개를 채썰어 준비합니다. 계란 네 개를 풀어 소금과 후추 약간을 넣어 간을 맞춰둡니다. 이렇게 간을 해두면 계란이 부드럽게 익습니다.
- 01양파 1개기름 1큰술팬에 기름 약간을 두르고 양파를 넣어 중불에서 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 투명해지면 불맛이 배어 카레의 단맛이 살아납니다.
- 02카레가루 6스푼양파 1개우유 300ml물 300ml투명해진 양파에 물 종이컵 한 컵 반과 우유 한 컵 반을 넣습니다. 매운맛 카레가루 여섯 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 03계란 4개00:00/ 00:20팔팔 끓어오르면 풀어둔 계란을 팬 가장자리 둘러서 넣습니다. 바로 저지 말고 20초 정도 기다렸다가 천천히 저어 몽글몽글하게 만듭니다. 이 타이밍이 부드러운 식감을 만듭니다.
- 04후추 0.5작은술밥 0.5공기작은 종지로 밥을 눌러 그릇 모양으로 만듭니다. 완성된 카레를 밥 위에 부어 후추 약간을 뿌려 마무리합니다.









