오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 두부조림
부드러운 두부에 매콤달콤한 양념이 잘 배어들어 반찬가게보다 맛있는 반찬입니다. 초간단 5분 완성으로 집밥에 딱 맞습니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
두부1모2,000원
양파1개800원
대파1대400원
식용유30ml180원
후추0.5작은술120원
고춧가루2작은술180원
간장2.5스푼50원
미림2큰술600원
참치액1스푼80원
다진마늘0.5큰술105원
설탕1큰술40원
물200ml200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분448kcal
열량
24g
단백질
29g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 1개대파 1대양파 한 개를 얇게 채썰어 준비합니다. 대파 한 대를 송송 썰어 둡니다. 이렇게 미리 썰어두면 조리 과정이 수월해집니다.
- 01식용유 30ml두부 1모팬에 식용유 2큰술을 두르고 불을 켜기 전에 두부를 넣습니다. 중불에서 두부를 앞뒤로 살짝 부쳐주면 조릴 때 형태가 깨지지 않아 좋습니다.
- 02두부 1모양파 1개대파 1대후추 0.5작은술부친 두부에 후추를 톡톡 뿌립니다. 썰어둔 양파와 대파를 모두 넣어 섞어줍니다. 야채가 고루 섞이도록 주걱으로 살짝 뒤집어줍니다.
- 03고춧가루 2작은술다진마늘 0.5큰술참치액 1스푼간장 2.5스푼미림 2큰술설탕 1큰술물 200ml양념장으로 고춧가루 2스푼, 간장 2.5스푼, 미림 2스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 설탕 1스푼에 물 200ml를 넣고 잘 섞습니다. 이 양념장을 팬에 싹 다 부어줍니다.
- 04물 200ml00:00/ 04:00양념장이 보글보글 끓어오르면 약불로 줄여줍니다. 국물이 자박해질 때까지 3-4분간 조려주면 완성입니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다.









