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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

Gordon Ramsay 니수아즈 샐러드

참치와 반숙 달걀, 신선 채소가 어우러진 프렌치 고급 샐러드로 상큼하고 진한 드레싱 소스가 최고의 맛을 내는 요리.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
Gordon Ramsay 니수아즈 샐러드
Fig. 01 · Gordon Ramsay 니수아즈 샐러드사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참치1캔2,500원
감자1개700원
방울토마토100g1,000원
달걀1개250원
그린빈50g200원
머스타드1큰술130원
홀그레인 머스타드1큰술100원
케이퍼15g750원
앤초비2개200원
셰리비니거2큰술100원
올리브오일5큰술500원
후추0.5작은술120원
파슬리1작은술150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1123kcal
열량
67g
단백질
40g
탄수화물
78g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    감자 1개
    감자를 작게 썰어 냄비에 넣고 물에 삶아 부드러워지면 건져 냉장고에 식혀둡니다. 이렇게 미리 준비하면 샐러드 배치가 수월해집니다.
  2. 01
    달걀 1개
    달걀을 반숙으로 삶아 껍질을 벗겨 반으로 갈라 준비합니다. 노른자가 살짝 흐를 정도로 반숙이 핵심으로 고소한 식감을 더합니다.
  3. 02
    홀그레인 머스타드 1큰술셰리비니거 2큰술올리브오일 5큰술머스타드 1큰술케이퍼 15g앤초비 2개파슬리 1작은술후추 0.5작은술
    볼에 머스타드 1큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 케이퍼 1큰술, 앤초비 2-3개, 셰리비니거 2큰술, 올리브오일 4-6큰술, 후추 약간, 다진 파슬리를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 러프하게 다진 파슬리가 풍미를 더해 소스가 탑 클래스 맛이 납니다.
  4. 03
    방울토마토 100g참치 1캔감자 1개달걀 1개
    접시에 채소, 삶은 감자, 방울토마토를 예쁘게 배치한 후 반숙 달걀을 얹고 참치 조각을 올립니다. 드레싱은 바로 뿌리지 말고 옆에 따로 제공해 취향대로 사용하세요.

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