오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
Gordon Ramsay 니수아즈 샐러드
참치와 반숙 달걀, 신선 채소가 어우러진 프렌치 고급 샐러드로 상큼하고 진한 드레싱 소스가 최고의 맛을 내는 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
참치1캔2,500원
감자1개700원
방울토마토100g1,000원
달걀1개250원
그린빈50g200원
머스타드1큰술130원
홀그레인 머스타드1큰술100원
케이퍼15g750원
앤초비2개200원
셰리비니거2큰술100원
올리브오일5큰술500원
후추0.5작은술120원
파슬리1작은술150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1123kcal
열량
67g
단백질
40g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00감자 1개감자를 작게 썰어 냄비에 넣고 물에 삶아 부드러워지면 건져 냉장고에 식혀둡니다. 이렇게 미리 준비하면 샐러드 배치가 수월해집니다.
- 01달걀 1개달걀을 반숙으로 삶아 껍질을 벗겨 반으로 갈라 준비합니다. 노른자가 살짝 흐를 정도로 반숙이 핵심으로 고소한 식감을 더합니다.
- 02홀그레인 머스타드 1큰술셰리비니거 2큰술올리브오일 5큰술머스타드 1큰술케이퍼 15g앤초비 2개파슬리 1작은술후추 0.5작은술볼에 머스타드 1큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 케이퍼 1큰술, 앤초비 2-3개, 셰리비니거 2큰술, 올리브오일 4-6큰술, 후추 약간, 다진 파슬리를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 러프하게 다진 파슬리가 풍미를 더해 소스가 탑 클래스 맛이 납니다.
- 03방울토마토 100g참치 1캔감자 1개달걀 1개접시에 채소, 삶은 감자, 방울토마토를 예쁘게 배치한 후 반숙 달걀을 얹고 참치 조각을 올립니다. 드레싱은 바로 뿌리지 말고 옆에 따로 제공해 취향대로 사용하세요.









