오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
새송이버섯 볶음
쫄깃한 새송이버섯을 굴소스와 간장 양념으로 볶아내어 감칠맛과 식감을 모두 잡은 밥도둑 반찬입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
새송이버섯200g1,600원
청양고추2개500원
대파0.5대200원
간장2큰술40원
굴소스0.5큰술90원
올리고당1큰술90원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
식용유30ml180원
다진 마늘1큰술25원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분304kcal
열량
6g
단백질
23g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00새송이버섯 200g청양고추 2개대파 0.5대새송이버섯 4개를 한입 크기로 편 썰고, 청양고추 2개와 대파 1/2대를 잘게 썰어 준비합니다.
- 01올리고당 1큰술굴소스 0.5큰술참기름 1큰술간장 2큰술후추 0.5작은술볼에 간장 2큰술, 굴소스 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02다진 마늘 1큰술식용유 30ml팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 중약불에서 마늘 향이 올라올 때까지 타지 않게 볶습니다.
- 03새송이버섯 200g썰어둔 새송이버섯을 넣고 중불에서 버섯의 수분이 살짝 배어 나올 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 04준비한 양념장을 붓고 센 불로 올려 양념이 버섯에 골고루 배도록 빠르게 저어가며 볶습니다.
- 05청양고추 2개대파 0.5대00:00/ 00:30손질한 청양고추와 대파를 넣고 약 30초간 가볍게 더 볶아 향을 입힙니다.
- 06통깨 0.5큰술마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 쫄깃한 식감의 버섯볶음이 완성됩니다.








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