오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
보일링 랍스터
매콤 짭조름한 특제 소스에 감자 옥수수와 신선한 해산물이 어우러진 부드럽고 풍미 깊은 보일링 요리. 파티나 안주로 간편하게 즐길 수 있는 밀키트 스타일.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
가리비100g2,500원
그린 홍합1하프쉐이2,000원
오징어1마리4,000원
새우300g9,000원
랍스터500g34,000원
감자5개3,500원
옥수수2개3,000원
특제 다데기1봉지3,500원
미지근한 물300ml-
따끈한 육수5스푼100원
이 레시피에 약 61,600원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1064kcal
열량
147g
단백질
97g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00그린 홍합 1하프쉐이가리비 100g오징어 1마리랍스터 500g옥수수 2개새우 300g감자 5개소스는 봉지 그대로 두고 나머지 재료(가리비, 그린 홍합, 오징어, 새우, 랍스터, 감자, 옥수수)를 봉지 뜯어 큰 그릇에 담습니다. 미지근한 흐르는 물에 담가 넘치도록 유수 해동하며 랍스터의 쌀망은 반드시 빼내어 누런내와 이물질을 방지합니다. 해동이 끝나면 채에 걸러 물기를 잘 제거합니다.
- 01옥수수 2개감자 5개00:00/ 05:00해동된 감자와 옥수수를 큰 냄비에 넣고 끓입니다. 강불로 5분간 끓여 감자와 옥수수가 부드러워질 때까지 조리합니다. 이 순서로 먼저 넣어 전체 조리 시간을 단축하고 식감을 유지합니다.
- 02새우 300g00:00/ 08:005분이 지나면 새우를 추가로 넣고 중불로 3분간 더 끓입니다. 새우 껍질이 살짝 붉어지고 탱탱해질 때까지 끓여 과도한 조리를 피합니다. 이 타이밍으로 넣어 새우의 부드러운 식감을 살려줍니다.
- 03가리비 100g오징어 1마리랍스터 500g00:00/ 05:003분 후 랍스터, 홍합, 가리비, 오징어를 넣고 랍스터가 육수에 잠기도록 배치합니다. 강불로 2분간 끓여 랍스터 껍질이 붉게 물들고 홍합이 벌어질 때까지 조리합니다. 육수가 끓기 시작하면 바로 불을 끄고 소스를 추가합니다.
- 04특제 다데기 1봉지따끈한 육수 5스푼끓인 재료에 특제 다데기 소스를 넣고 따끈한 육수를 5스푼 부어 소스를 풀어줍니다. 채에 걸러 물기를 제거한 후 부드럽게 버무리며 쉐키쉐키 저어 소스가 재료에 골고루 배입니다. 소스가 부드러워지고 감자가 부서지지 않도록 조심스럽게 섞습니다.









