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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

바질 크림 분모자 떡볶이

향긋한 바질 페스토와 부드러운 크림 소스가 조화를 이루며, 분모자와 쌀떡의 쫀득한 식감을 극대화한 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
바질 크림 분모자 떡볶이
Fig. 01 · 바질 크림 분모자 떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.5개400원
식용유15ml90원
우유250ml750원
크림분말2큰술300원
바질페스토4큰술2,000원
쌀떡150g750원
비엔나 소시지5개1,000원
분모자100g800원
베이컨40g1,200원
파마산 치즈가루1큰술400원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1662kcal
열량
37g
단백질
134g
탄수화물
113g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 15ml양파 0.5개
    양파 1/2개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파가 투명해지고 단맛이 올라올 때까지 충분히 볶아줍니다.
  2. 01
    양파 0.5개우유 250ml
    볶은 양파에 우유 250ml와 크림 분말 2큰술을 넣습니다. 분말이 뭉치지 않도록 저어가며 소스가 끓어오를 때까지 가열합니다.
  3. 02
    소스가 끓기 시작하면 바질 페스토 4큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 소스가 전체적으로 선명한 초록빛을 띠며 풍미가 퍼지도록 합니다.
  4. 03
    비엔나 소시지 5개분모자 100g쌀떡 150g
    준비한 쌀떡, 비엔나 소시지, 분모자를 팬에 모두 넣습니다. 소스가 재료에 잘 배어들고 농도가 꾸덕해질 때까지 중약불에서 저어가며 졸여줍니다.
  5. 04
    파마산 치즈가루 1큰술베이컨 40g
    완성된 떡볶이를 그릇에 담고, 미리 노릇하게 구워둔 베이컨을 고명으로 올려 마무리합니다. 기호에 따라 파마산 치즈가루를 뿌려 풍미를 더합니다.

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