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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오두비 (오이 두부 비빔)

두부와 오이를 활용해 포만감이 높고 혈당 관리에 좋은 건강한 다이어트 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오두비 (오이 두부 비빔)
Fig. 01 · 오두비 (오이 두부 비빔)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부1모1,980원
오이1/2개378원
조미김약간100원
블랙올리브약간200원
계란 후라이1개300원
진간장2스푼50원
알룰로스1스푼100원
참기름1스푼150원
다진 마늘0.5스푼50원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
653kcal
열량
39g
단백질
22g
탄수화물
38g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    두부 1모
    00:00/ 01:00
    두부를 반으로 자른 뒤 전자레인지에 1분간 돌려 따뜻하게 데웁니다. 이후 키친타월 등을 이용해 두부의 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
  2. 01
    오이 1/2개
    오이는 가운데 씨 부분을 제거하고 먹기 좋은 큐브 모양으로 깍둑썰기합니다.
  3. 02
    다진 마늘 0.5스푼알룰로스 1스푼진간장 2스푼참기름 1스푼통깨 약간
    볼에 진간장, 알룰로스, 참기름, 다진 마늘, 통깨를 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
  4. 03
    조미김 약간두부 1모오이 1/2개
    그릇에 물기를 짠 두부와 썰어둔 오이, 조미김을 담습니다.
  5. 04
    계란 후라이 1개블랙올리브 약간
    준비한 재료 위에 블랙올리브와 계란 후라이를 올린 뒤, 만들어둔 소스를 뿌려 완성합니다.