오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
류수영의 오이고추 된장무침
아삭한 오이고추에 고소한 된장 양념을 더해 5분 만에 뚝딱 만드는 밥도둑 반찬입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·5 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이고추12개4,440원
다진 마늘0.5큰술32원
된장2큰술426원
고춧가루적당량100원
들기름적당량200원
매실청적당량150원
통깨적당량80원
이 레시피에 약 5,428원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분94kcal
열량
5g
단백질
23g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이고추 12개오이고추의 꼭지를 따고 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어준 뒤, 물기를 탈탈 털어 제거합니다.
- 01고추 끝부분은 잔류 농약이 있을 수 있으므로 살짝 잘라내고, 2~3cm 두께로 굵게 썰어 준비합니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술고춧가루 적당량들기름 적당량된장 2큰술볼에 다진 마늘 0.5큰술, 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 들기름 1큰술을 넣습니다.
- 03된장 2큰술된장 덩어리를 손으로 직접 으깨가며 양념을 비벼줍니다. 이렇게 해야 양념이 겉돌지 않고 재료와 잘 어우러집니다.
- 04매실청 적당량풋내를 잡아주는 비법인 매실청 1큰술을 넣고 양념장을 골고루 섞어 완성합니다.
- 05오이고추 12개통깨 적당량썰어둔 오이고추를 양념장에 넣고 가볍게 버무린 뒤, 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.









