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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

크리미 코인 육수 리소토

이 크리미한 리소토는 닭 육수 대신 코인 육수를 사용하여 헤비크림 없이도 깊은 감칠맛을 냅니다. 이 레시피는 유튜브 영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크리미 코인 육수 리소토
Fig. 01 · 크리미 코인 육수 리소토사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
코인 육수1개226원
올리브오일1큰술150원
다진마늘1큰술65원
대파3큰술50원
양파1/2개143원
베이컨3줄772원
우유200ml851원
100ml29원
체다치즈2장1,580원
1공기1,052원
소금적당량10원
후추적당량10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
623kcal
열량
27g
단백질
97g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    올리브오일 1큰술다진마늘 1큰술대파 3큰술
    팬에 올리브오일, 다진마늘, 송송 썬 대파를 넣고 약불로 볶아 향긋한 마늘 파기름을 만든다.
  2. 01
    베이컨 3줄양파 1/2개우유 200ml 100ml
    기름에서 향이 나면 다진 양파와 베이컨을 팬에 넣고 볶는다. 베이컨이 익고 양파가 부드러워지면 우유와 물을 붓는다.
  3. 02
    코인 육수 1개
    액체가 끓기 시작하면 코인 육수 1개를 넣는다. 육수가 완전히 녹을 때까지 잘 저어준다.
  4. 03
    체다치즈 2장소금 적당량후추 적당량 1공기
    밥을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 계속 저어가며 끓인다. 마지막으로 체다치즈를 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 맞춘다.

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