오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
구운 로메인 샐러드
살짝 구워 풍미를 극대화한 로메인에 상큼한 방울토마토와 고소한 치즈를 곁들인 초간단 건강 샐러드입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
로메인1포기2,500원
방울토마토8알1,500원
올리브유1큰술212원
파마산 치즈적당량1,000원
발사믹 글레이즈적당량500원
슬라이스 아몬드약간300원
치즈적당량500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분70kcal
열량
17g
단백질
26g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00방울토마토 8알방울토마토를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤 반으로 잘라 준비합니다. 다양한 색상의 토마토를 사용하면 시각적으로 더 좋습니다.
- 01올리브유 1큰술로메인 1포기팬에 올리브유를 두르고 로메인을 통째로 올려 앞뒤로 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 굽습니다. 너무 오래 구우면 아삭함이 사라지니 주의하세요.
- 02로메인 1포기구운 로메인을 도마로 옮겨 먹기 좋은 크기로 3~4등분 하여 큼직하게 썰어줍니다.
- 03발사믹 글레이즈 적당량파마산 치즈 적당량로메인 1포기썰어둔 로메인 위에 파마산 치즈를 그레이터로 듬뿍 갈아 올리고 발사믹 글레이즈를 지그재그로 뿌려줍니다.
- 04슬라이스 아몬드 약간방울토마토 8알치즈 적당량준비한 방울토마토와 슬라이스 아몬드를 토핑으로 얹은 뒤 치즈와 드레싱을 한 번 더 뿌려 마무리합니다.
