오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참치 오이 비빔밥
바쁜 일상 속에서 가볍고 영양 가득한 저녁 식사나 혼자 즐기는 점심으로 딱 맞는 참치 오이 비빔밥입니다. 고소하고 부드러운 참치의 풍부한 맛이 오이의 상큼하고 아삭한 식감과 만나, 입안 가득 신선한 조화가 퍼지며 다이어트 중에도 만족스러운 포만감을 줍니다. 계란의 부드러운 스크램블이 더해져 영양 균형이 완벽하며, 간단한 재료로 빠르게 완성되어 초보자도 쉽게 도전할 수 있는 매력적인 한 상입니다.
글 · 레시피
팬이맘
4.015개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이0.5개400원
현미밥1인분300원
통조림참치50g1,250원
계란1개500원
간장1큰술20원
올리고당0.3큰술29원
참기름0.5큰술190원
깨소금0.5큰술10원
맛술0.5큰술45원
소금0.1큰술4원
천일염0.5큰술75원
식용유10ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분667kcal
열량
24g
단백질
76g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01통조림참치 50g통조림 참치 캔을 열고 채반에 올려 기름기를 충분히 빼냅니다. 기름이 대부분 떨어져 참치가 가볍고 깨끗해질 때까지 자연스럽게 기다립니다.
- 02오이 0.5개천일염 0.5큰술오이를 천일염 0.5큰술로 문질러러 깨끗이 씻은 후, 필러로 껍질을 가볍게 벗기고 끝부분을 잘라냅니다. 세로로 쪼개서 안의 씨를 제거한 다음, 깍둑 모양으로 작게 썰어 아삭한 크기의 조각을 만듭니다.
- 03간장 1큰술깨소금 0.5큰술올리고당 0.3큰술참기름 0.5큰술간장 1큰술, 올리고당 0.33큰술, 참기름 0.5큰술, 깨소금 0.5큰술을 그릇에 넣고 잘 섞어 간장 소스를 만듭니다. 재료들이 고루 어우러져 부드럽고 윤기 나는 소스가 될 때까지 포크나 숟가락으로 저어줍니다.
- 04계란 1개맛술 0.5큰술계란 1개에 맛술 0.5큰술과 소금 0.1큰술을 넣고 포크로 부드럽고 고르게 풀어줍니다. 프라이팬을 중불로 충분히 예열한 후 식용유 10ml를 살짝 두르고, 풀어둔 계란물을 부어 가볍게 저어가며 노릇노릇하고 부드러운 스크램블 에그를 완성합니다.
- 05현미밥 1인분계란 1개오이 0.5개통조림참치 50g그릇에 현미밥 1인분을 따뜻하게 담고, 손질한 오이 0.5개, 기름을 뺀 통조림 참치 50g, 만든 스크램블 에그를 위에 올립니다. 준비한 간장 소스를 곁들여 잘 비벼 먹습니다. 소스는 한 번에 모두 넣지 말고, 먹으면서 맛을 보며 적당히 추가해 조절합니다.
