오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
카레용 돼지고기로 만드는 한판 탕수육
바삭한 식감의 돼지고기 탕수육에 새콤달콤한 소스를 부어 먹는 요리. 카레용 돼지고기를 활용해 간편하게 한 판으로 완성한다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 3·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
돼지고기600g8,136원
올리브유1큰술212원
물120ml35원
옥수수 전분가루6큰술300원
감자전분가루6큰술300원
소금약간10원
후추약간10원
오이약간50원
양파약간50원
케찹4큰술593원
설탕4큰술175원
양조 간장4큰술495원
식초4큰술259원
올리고당1큰술106원
다진생강반스푼50원
전분물3큰술100원
이 레시피에 약 10,881원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분790kcal
열량
41g
단백질
65g
탄수화물
104g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00옥수수 전분가루 6큰술감자전분가루 6큰술돼지고기 600g올리브유 1큰술소금 약간후추 약간물 120ml돼지고기 600g에 올리브유 1큰술, 물 7큰술, 옥수수 전분가루 6큰술, 감자전분가루 6큰술, 소금과 후추 약간을 넣고 골고루 반죽합니다. 전분을 반반 섞어 사용하면 바삭한 식감이 살아납니다.
- 01양조 간장 4큰술올리고당 1큰술다진생강 반스푼오이 약간양파 약간케찹 4큰술설탕 4큰술식초 4큰술물 120ml케찹 4큰술, 설탕 4큰술, 양조 간장 4큰술, 식초 4큰술, 올리고당 1큰술, 물 120ml, 다진생강 반스푼을 넣고 섞어 탕수 소스를 만듭니다. 오이와 양파를 약간 넣어 풍미를 더합니다.
- 02전분물 3큰술물 120ml전분가루 3큰술과 물 3큰술을 미리 섞어 전분물을 준비한 뒤, 소스를 끓이다가 약불에서 전분물을 넣어 농도를 맞춥니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다.
- 03돼지고기 600g프라이팬에 기름을 두르고 중불로 예열한 뒤 반죽한 돼지고기를 펴서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 한 번에 붙여서 구우면 기름도 적게 사용하고 바삭함이 유지됩니다.
- 04구운 탕수육 위에 완성된 소스를 부어 마무리합니다. 찍어 먹거나 부어 먹는 방식으로 즐깁니다.
