오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
버터 쯔유 스테이크
육즙이 풍부하고 부드러운 스테이크에 버터와 마늘 향이 깊게 배어든 고급스러운 맛.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
트립 스테이크1덩어리20,000원
올리브유5ml100원
버터0.5큰술135원
다진마늘3티스푼630원
통마늘3개50원
마늘 싹5g20원
이 레시피에 약 20,935원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1059kcal
열량
107g
단백질
17g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00트립 스테이크 1덩어리올리브유 5ml00:00/ 03:00프라이팬에 올리브유를 약간 두르고 중불로 데웁니다. 트립 스테이크를 올려놓고 구워 표면에 색이 살짝 발색될 때까지 약 3분간 굽습니다. 이렇게 하면 고기의 겉면이 바삭해집니다.
- 01통마늘 3개버터 0.5큰술00:00/ 01:00스테이크 표면이 발색되면 버터를 약간 넣고 녹입니다. 다진 마늘 3티스푼과 통마늘 3개를 스테이크 위에 올려놓습니다. 마늘 향이 고기에 배도록 1분간 더 굽습니다.
- 0200:00/ 05:00알루미늄 호일로 스테이크를 덮어 음박지처럼 포장하고 약한 불에서 5분간 레스팅합니다. 온도가 유지되어 안쪽까지 부드럽게 익습니다. 레스팅 후 호일을 열어 확인합니다.









