오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추밥
부드럽고 포만감 있는 건강한 양배추밥으로 체중 감소와 혈당 스파이크 방지에 효과적입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.3개1,200원
밥1공기300원
물100ml100원
올리브유15ml300원
전통간장1큰술75원
김가루0.5큰술100원
낫또30g600원
계란1개500원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분701kcal
열량
22g
단백질
87g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 0.3개양배추를 먹기 좋게 채 썰어주세요. 채 썰듯이 썰면 식감이 거슬리지 않고 부드럽게 먹을 수 있으며 입맛 까다로운 아이들도 잘 먹습니다.
- 01물 100ml냄비에 물을 반 컵 정도 얕게 깔아주세요. 직화로 익히지 말고 삶아서 익히는 것이 중요합니다.
- 02올리브유 15ml양배추 0.3개밥 1공기냄비에 썬 양배추를 깔아주시고 그 위에 밥을 얹어주세요. 1인분 기준 올리브유 한 큰술을 넣어주며 양배추와 밥 양은 개인 취향에 따라 조절하세요.
- 0300:00/ 10:00약불로 4~5분 끓여주세요. 타지 않게 삶는 게 중요하며 인덕션 기준 온도 600에서 4~5분 하면 비타민 U와 C 등 영양분 파괴를 최소화할 수 있습니다.
- 04전통간장 1큰술끓인 것을 밥그릇에 덜어 전통간장 한 큰술을 넣어주세요. 전통간장은 메주와 천일염 정제수로 만든 것을 사용하면 향과 맛이 더 좋습니다.
- 05김가루 0.5큰술참기름 0.5큰술낫또 30g선택으로 계란후라이나 낫또 김가루 참기름 등을 토핑으로 올려 먹으세요. 토핑을 바꿔가며 먹으면 질리지 않습니다.
