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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

알배추구이

저칼로리 담백한 알배추구이로 달큰하고 고소한 맛이 나며 새콤한 양념장과 잘 어울립니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
알배추구이
Fig. 01 · 알배추구이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
알배추10개20,000원
다진대파2큰술100원
홍고추0.5개150원
간장1큰술30원
식초0.5큰술15원
올리고당0.5큰술45원
5g100원
식용유5ml30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
628kcal
열량
53g
단백질
115g
탄수화물
8g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    다진대파 2큰술올리고당 0.5큰술홍고추 0.5개간장 1큰술식초 0.5큰술 5g
    다진대파 2큰술, 다진 홍고추 1/2개, 간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 깨 1/2큰술을 섞어 양념장을 미리 만듭니다. 이렇게 미리 만들면 배추 구울 때 바로 올릴 수 있습니다.
  2. 01
    알배추 10개
    00:00/ 05:00
    알배추 10장을 깨끗이 씻은 후 작은 잎이니 전자렌지에 5분 미만으로 돌려 익힙니다. 익힌 알배추의 물기를 한 번 짜내어 팬에 넣기 쉽게 합니다.
  3. 02
    알배추 10개
    물기 짠 알배추를 돌돌 말아 기름 약간 두른 팬에 넣고 돌려가며 구웁니다. 배추가 고소하게 구워지면 양념장을 골고루 올려 마무리합니다.