오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
해외에서 유행하는 요거트 달걀 브런치 (칠비르)
꾸덕한 그릭 요거트와 반숙 달걀의 조화가 일품인 고단백 브런치 요리입니다. 알싸한 마늘과 풍미 가득한 올리브오일이 어우러져 이국적인 맛을 선사합니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
달걀2개500원
그릭 요거트3큰술300원
다진 마늘0.5큰술50원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
크러쉬드 페퍼0.5작은술20원
올리브오일1큰술150원
이 레시피에 약 1,160원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분305kcal
열량
18g
단백질
6g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00달걀 2개반숙으로 삶은 달걀을 준비하여 실을 이용해 반으로 깔끔하게 자릅니다. 칼보다 실을 사용하면 노른자가 묻어나지 않고 단면이 매끄럽게 잘립니다.
- 01그릭 요거트 3큰술다진 마늘 0.5큰술접시에 꾸덕한 그릭 요거트 3큰술을 담고 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 요거트의 산미와 마늘의 풍미가 소스의 베이스가 됩니다.
- 02달걀 2개마늘 요거트 위에 미리 잘라둔 반숙 달걀 4조각을 모양을 잡아 올립니다. 노른자가 위를 향하게 두어야 시각적으로 더욱 먹음직스럽습니다.
- 03달걀 2개소금 0.5큰술후추 0.5작은술달걀 위에 소금과 후추를 적당량 뿌려 간을 맞춥니다. 취향에 따라 양을 조절하되 달걀의 고소함을 살릴 정도로만 뿌려줍니다.
- 04크러쉬드 페퍼 0.5작은술올리브오일 1큰술매콤한 맛을 더해줄 크러쉬드 페퍼를 골고루 뿌리고 풍미 좋은 올리브오일을 듬뿍 둘러 마무리합니다. 올리브오일은 엑스트라 버진 등급을 사용하는 것이 좋습니다.









