오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
김치항정파스타
매콤한 김치와 토마토소스, 불닭소스가 어우러진 항정살 파스타로 매운 맛과 고소한 기름기가 돋보이는 돼지게티.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
파스타면1인분4원
항정살1팩12,000원
맛술1큰술90원
진간장0.5큰술50원
김치200g3,000원
설탕0.5큰술20원
토마토소스300ml3,000원
불닭소스1큰술400원
면수0.5컵-
파슬리가루0.5작은술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1518kcal
열량
31g
단백질
38g
탄수화물
276g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 0000:00/ 07:00파스타 면을 끓는 물에 7분간 삶아 건져 물기를 빼둡니다. 이렇게 미리 삶아두면 나중에 소스를 빠르게 입힐 수 있습니다.
- 01항정살 1팩맛술 1큰술항정살을 프라이팬에 넣고 중불에서 속까지 익히며 기름이 충분히 나오도록 볶습니다. 기름(라드)이 많이 나오면 덜어내기 전에 맛술을 넣어 잡내를 잡고 단맛을 더합니다.
- 02항정살 1팩진간장 0.5큰술항정살이 어느 정도 익으면 진간장을 살짝 넣어 향을 입힙니다. 잘 익은 항정살을 덜어내 팬에 남은 라드를 활용합니다.
- 03김치 200g설탕 0.5큰술남은 라드에 김치와 설탕 반 큰술을 넣고 달달하게 볶아 익힙니다. 김치가 부드러워질 때까지 중불로 볶습니다.
- 04토마토소스 300ml불닭소스 1큰술김치 200g면수 0.5컵익은 김치에 토마토소스 300g과 불닭소스 1큰술을 넣고 섞습니다. 면수를 조금 넣어 소스 농도를 맞춰 걸쭉하게 만듭니다.
- 0500:00/ 01:00삶아둔 파스타 면을 넣고 센불에서 1분간 볶아 소스가 잘 배이도록 저어줍니다. 소스가 면에 고루 입으면 불을 끕니다.
- 06파슬리가루 0.5작은술항정살 1팩접시에 파스타를 담고 구운 항정살을 올립니다. 파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.









