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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어터 된장술밥

두부와 야채를 듬뿍 넣어 뜨끈하고 걸쭉한 국물에 현미밥이 스며든 다이어트용 술밥으로 속이 따뜻해지며 포만감이 큽니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어터 된장술밥
Fig. 01 · 다이어터 된장술밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.5개400원
대파1대400원
청양고추1개250원
감자1개700원
300ml300원
코인 육수1알300원
두부0.5모1,000원
현미밥5큰술100원
고춧가루1큰술270원
다진마늘0.5큰술105원
된장1큰술180원
이 레시피에 약 4,005 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
603kcal
열량
32g
단백질
88g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개양파 0.5개대파 1대감자 1개두부 0.5모
    양파 반 개와 감자 작은 거 1개를 네모나게 썰고 대파 약간과 청양고추 1개를 썰어 준비합니다. 두부 반 모도 네모나게 잘라 둡니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 조리가 수월해집니다.
  2. 01
    된장 1큰술 300ml
    00:00/ 03:00
    냄비에 물 300ml를 붓고 된장 1T를 풀어준 뒤 코인육수 1알을 넣어 중불에서 바글바글 끓입니다. 물이 끓기 시작할 때까지 약 3분 정도 기다립니다. 육수가 우러나야 깊은 맛이 납니다.
  3. 02
    청양고추 1개고춧가루 3작은술다진마늘 0.5큰술양파 0.5개대파 1대감자 1개두부 0.5모 300ml
    00:00/ 03:00
    끓어오르면 썰어 둔 양파, 감자, 두부를 넣고 다진마늘 반 스푼, 대파, 청양고추, 고춧가루 1T를 추가합니다. 중불로 3분 정도 더 끓여 재료가 부드러워지도록 합니다. 야채가 익으면 국물이 맑고 담백해집니다.
  4. 03
    현미밥 5큰술 300ml
    00:00/ 02:00
    현미밥 5T를 넣고 잘 저어 국물이 밥에 스며들도록 1-2분 끓입니다. 걸쭉해지면 불을 끕니다. 밥이 불어 포만감이 커집니다.

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