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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

연어의 참깨미림 밑간 냉동

연어를 특제 달콤짭짤한 참깨미림 소스에 재워 냉동 보관하는, 바쁜 날에 딱 맞는 시간 절약 레시피입니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
연어의 참깨미림 밑간 냉동
Fig. 01 · 연어의 참깨미림 밑간 냉동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
연어2조각600원
소금약간1원
간장1큰술10원
미림3큰술30원
흰깨0.5큰술20원
간 생강적당량50원
식용유적당량20원
이 레시피에 약 731 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
173kcal
열량
21g
단백질
17g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    연어 2조각소금 약간
    연어 2토막을 준비하여 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양면에 가볍게 소금을 뿌리고 키친타월로 나온 수분을 깨끗이 닦아내 비린내를 제거해 주세요.
  2. 01
    간 생강 적당량간장 1큰술미림 3큰술흰깨 0.5큰술
    볼에 간장, 미림, 흰깨, 간 생강을 넣고 잘 섞어 줍니다. 동영상 내 분량에 오류가 있으므로 개요란이나 댓글의 올바른 분량을 참고하여 만듭니다.
  3. 02
    연어 2조각
    냉동용 보관 봉지에 연어와 섞은 양념을 넣고, 봉지 안의 공기를 확실히 빼서 밀봉합니다. 그대로 냉동실에 보관하여 맛을 충분히 스며들게 해 주세요.
  4. 03
    먹기 전에 해동하고, 기름을 두른 프라이팬에서 양면을 굽습니다. 양념이 타기 쉬우므로 약불로 천천히 노릇노릇해질 때까지 가열해 주세요.