오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
연어의 참깨미림 밑간 냉동
연어를 특제 달콤짭짤한 참깨미림 소스에 재워 냉동 보관하는, 바쁜 날에 딱 맞는 시간 절약 레시피입니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
연어2조각600원
소금약간1원
간장1큰술10원
미림3큰술30원
흰깨0.5큰술20원
간 생강적당량50원
식용유적당량20원
이 레시피에 약 731원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분173kcal
열량
21g
단백질
17g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00연어 2조각소금 약간연어 2토막을 준비하여 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양면에 가볍게 소금을 뿌리고 키친타월로 나온 수분을 깨끗이 닦아내 비린내를 제거해 주세요.
- 01간 생강 적당량간장 1큰술미림 3큰술흰깨 0.5큰술볼에 간장, 미림, 흰깨, 간 생강을 넣고 잘 섞어 줍니다. 동영상 내 분량에 오류가 있으므로 개요란이나 댓글의 올바른 분량을 참고하여 만듭니다.
- 02연어 2조각냉동용 보관 봉지에 연어와 섞은 양념을 넣고, 봉지 안의 공기를 확실히 빼서 밀봉합니다. 그대로 냉동실에 보관하여 맛을 충분히 스며들게 해 주세요.
- 03먹기 전에 해동하고, 기름을 두른 프라이팬에서 양면을 굽습니다. 양념이 타기 쉬우므로 약불로 천천히 노릇노릇해질 때까지 가열해 주세요.

