오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
할머니표 김치부침개
쌀가루와 감자전분으로 반죽해 김치를 넣은 바삭한 김치부침개
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
물1.5컵87원
천일염1꼬집2원
쌀가루1컵696원
감자전분0.5컵538원
김치200g1,940원
참기름1수저100원
식용유조금50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분98kcal
열량
5g
단백질
92g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00천일염 1꼬집물 1.5컵물 1.5컵에 천일염 한 꼬집을 넣고 녹입니다. 김치가 들어갈 거니까 간을 맞춰줍니다.
- 01쌀가루 1컵쌀가루 1컵을 넣고 섞습니다. 가득 채워 넣어주세요.
- 02감자전분 0.5컵감자전분 0.5컵을 넣고 반죽합니다. 물기가 이 정도면 적당합니다.
- 03김치 200g김치 200g을 먹기 좋게 잘게 썰어 넣습니다.
- 04참기름 1수저참기름 한 수저를 넣고 반죽을 마무리합니다.
- 05프라이팬을 강불로 달군 후 반죽을 올려 부칩니다. 처음에는 강불로 시작하세요.
- 06불을 중불로 줄이고 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다. 쌀가루라서 바삭합니다.
