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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

카타르식 치킨 스튜, 살루나

강황과 가람 마살라의 이국적인 향신료 향이 매력적인 카타르식 치킨 스튜로, 한국의 닭볶음탕과도 비슷한 익숙하면서도 색다른 맛입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥
카타르식 치킨 스튜, 살루나
Fig. 01 · 카타르식 치킨 스튜, 살루나사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭고기400g3,196원
강황가루1큰술413원
가람 마살라1큰술200원
고춧가루2큰술414원
마늘1작은술50원
생강1작은술54원
감자1개714원
당근반개-
토마토1개1,022원
양파반개-
치킨스톡적당량100원
청양고추적당량150원
소금적당량10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
489kcal
열량
43g
단백질
25g
탄수화물
64g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양파 반개
    양파 반 개를 깍둑썰기합니다. 팬에 양파를 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶아 단맛을 끌어냅니다.
  2. 01
    가람 마살라 1큰술닭고기 400g마늘 1작은술생강 1작은술
    닭고기, 강황, 가람 마살라, 다진 마늘, 다진 생강을 팬에 넣습니다. 강불에서 닭고기 겉면이 갈색이 될 때까지 노릇하게 볶아 향신료 향을 입힙니다.
  3. 02
    고춧가루 2큰술치킨스톡 적당량토마토 1개감자 1개당근 반개
    토마토, 감자, 당근을 썰어 넣고 재료가 충분히 잠길 정도로 치킨스톡을 붓습니다. 기호에 따라 고춧가루를 추가하여 끓이기 시작합니다.
  4. 03
    청양고추 적당량소금 적당량
    00:00/ 30:00
    약 30분 정도 재료가 완전히 익고 국물이 진해질 때까지 끓입니다. 마지막에 청양고추를 넣고 소금으로 부족한 간을 맞춥니다.

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