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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

크래미 게살볶음밥

크래미와 스리라차 소스를 활용해 매콤하고 감칠맛 넘치는 저칼로리 게살볶음밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크래미 게살볶음밥
Fig. 01 · 크래미 게살볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
크래미60g900원
대파1대400원
양파0.3개240원
올리브오일1큰술150원
다진마늘0.5큰술105원
현미밥130g200원
저당 굴소스0.8큰술40원
스리라차 소스1큰술50원
계란1개500원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
533kcal
열량
20g
단백질
64g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    크래미 60g
    크래미 3조각을 포크를 이용해 결대로 가늘게 찢어 준비합니다. 이렇게 하면 칼로 써는 것보다 식감이 훨씬 좋아집니다.
  2. 01
    대파 1대양파 0.3개
    대파 1줌은 송송 썰고, 양파 1/4개는 작게 다져서 준비합니다.
  3. 02
    올리브오일 1큰술대파 1대양파 0.3개
    팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 손질한 대파와 양파를 넣어 볶습니다. 양파가 살짝 투명해질 때까지 볶아 향을 충분히 냅니다.
  4. 03
    다진마늘 0.5큰술크래미 60g
    양파가 투명해지면 찢어둔 크래미와 다진마늘 0.5큰술을 넣고 노릇노릇해질 때까지 함께 볶아줍니다.
  5. 04
    데우지 않은 현미 즉석밥 130g을 넣고 중불에서 밥알의 수분을 날려가며 고슬고슬한 상태가 되도록 볶습니다.
  6. 05
    스리라차 소스 1큰술저당 굴소스 0.8큰술
    저당 굴소스 0.8큰술과 스리라차 소스 1큰술을 넣어 전체적으로 색이 고르게 배도록 볶아 감칠맛과 매콤함을 더합니다.
  7. 06
    계란 1개
    팬의 한쪽으로 밥을 밀어두고 계란 1개를 깨뜨려 스크램블을 만든 뒤, 밥과 함께 골고루 섞어줍니다.
  8. 07
    후추 0.5작은술
    마지막으로 후추를 취향껏 약간 뿌려 마무리합니다.