오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
스팸 계란 주먹밥
노릇하게 구운 스팸과 부드러운 계란, 매콤한 청양고추가 어우러진 한입 크기의 고소한 주먹밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스팸100g1,200원
계란2개1,000원
청양고추1개250원
밥1공기300원
양조간장2큰술200원
설탕0.5큰술20원
마요네즈1큰술120원
후추0.5작은술120원
참기름1큰술380원
김자반125ml1,500원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1397kcal
열량
55g
단백질
138g
탄수화물
72g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00스팸 100g스팸 100g을 뜨거운 물에 잠시 담가 불순물과 기름기를 제거한 뒤, 키친타월로 물기를 닦고 사방 1cm 크기의 큐브 모양으로 작게 썹니다.
- 01스팸 100g중불로 예열된 팬에 기름을 두르지 않은 상태로 썰어둔 스팸을 넣고, 모든 면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 볶아 따로 덜어둡니다.
- 02스팸 100g계란 2개계란 2개를 그릇에 깨뜨려 잘 풀어준 뒤, 스팸을 볶았던 팬에 그대로 부어 주걱으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다.
- 03청양고추 1개청양고추 1개는 길게 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤, 씹는 식감이 느껴질 정도로 아주 잘게 다져서 준비합니다.
- 04양조간장 2큰술설탕 0.5큰술작은 용기에 양조간장 2큰술과 설탕 0.5큰술을 넣고 설탕 입자가 완전히 녹을 때까지 저어 감칠맛 나는 양념장을 만듭니다.
- 05마요네즈 1큰술참기름 1큰술김자반 125ml스팸 100g계란 2개후추 0.5작은술밥 1공기넓은 볼에 따뜻한 밥 1공기, 볶은 스팸, 계란, 다진 고추를 담고 준비한 양념장과 마요네즈 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 김자반 125ml를 모두 넣습니다.
- 06통깨 1큰술밥 1공기재료들이 골고루 섞이도록 버무린 후 한입 크기로 동글동글하게 뭉쳐 주먹밥을 만들고, 그 위에 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.
