THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

삼겹살 제육볶음

삼겹살 기름에 간장을 태우듯 볶아 불맛을 입히고, 각종 양념과 대파를 더해 감칠맛을 극대화한 제육볶음입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
삼겹살 제육볶음
Fig. 01 · 삼겹살 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살1인분2,820원
간장3스푼100원
맛술2스푼80원
설탕1스푼30원
치킨스톡0.5스푼50원
다진마늘1스푼50원
물엿1스푼40원
고춧가루3스푼150원
대파잔뜩500원
약간50원
이 레시피에 약 3,870 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
218kcal
열량
23g
단백질
49g
탄수화물
83g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    삼겹살 1인분
    프라이팬에 삼겹살을 올리고 80% 정도 익혀줍니다. 고기에서 기름이 충분히 나올 때까지 기다립니다.
  2. 01
    간장 3스푼
    팬의 빈 공간에 간장 3스푼을 넣고 태우듯이 튀겨줍니다. 간장의 날카로운 짠맛은 날아가고 풍미가 살아나며 팬에 눌어붙게 됩니다.
  3. 02
    치킨스톡 0.5스푼다진마늘 1스푼맛술 2스푼설탕 1스푼물엿 1스푼
    맛술 2스푼, 설탕 1스푼, 치킨스톡 0.5스푼, 다진마늘 1스푼, 물엿 1스푼을 넣고 가볍게 볶아 양념이 고기에 배게 합니다.
  4. 03
    고춧가루 3스푼간장 3스푼
    고춧가루 3스푼을 넣고 천천히 볶아줍니다. 바닥에 눌어있던 간장 양념이 녹아 고기에 끈적하게 달라붙을 때까지 조리합니다.
  5. 04
    토치를 사용하여 고기 겉면을 살짝 그을려 불맛을 입힙니다.
  6. 05
    대파 잔뜩 약간
    마지막으로 대파를 잔뜩 넣고 기름에 가볍게 버무리듯 볶아낸 뒤 깨를 뿌려 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN