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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

삼겹살 마늘쫑 비빔밥

아삭한 마늘쫑과 고소한 삼겹살을 듬뿍 넣어 식감이 일품인 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
삼겹살 마늘쫑 비빔밥
Fig. 01 · 삼겹살 마늘쫑 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살150g2,820원
마늘쫑1단4,140원
1공기1,052원
고추장1큰술166원
간장1큰술50원
고춧가루0.5큰술104원
다진 마늘0.5큰술32원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1093kcal
열량
29g
단백질
98g
탄수화물
81g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    마늘쫑 1단
    마늘쫑은 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰어 준비합니다.
  2. 01
    마늘쫑 1단
    00:00/ 00:30
    끓는 물에 썰어둔 마늘쫑을 넣고 30초 정도 살짝 데쳐냅니다. 너무 오래 익히면 아삭한 식감이 사라지므로 주의합니다.
  3. 02
    삼겹살 150g마늘쫑 1단
    프라이팬에 삼겹살을 넣고 노릇하게 구워줍니다. 고기가 익으면서 나오는 기름에 마늘쫑을 함께 볶아 풍미를 더합니다.
  4. 03
    다진 마늘 0.5큰술고춧가루 0.5큰술삼겹살 150g마늘쫑 1단고추장 1큰술간장 1큰술 1공기
    그릇에 밥을 담고 구운 삼겹살과 마늘쫑을 올린 뒤, 고추장, 간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 비벼 먹습니다.

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