오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부 피자
고소한 단백질 도우에 토핑을 올려 가볍고 건강한 피자를 완성합니다. 밀가루 없이 두부로 만들어 부담 없이 즐길 수 있어요.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모1,000원
달걀1개200원
감자전분20g120원
소금0.5큰술20원
토마토소스4큰술40원
닭가슴살100g1,000원
모짜렐라치즈100g2,500원
새우100g3,000원
방울토마토60g600원
이탈리안 파슬리5g750원
식용유5ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1002kcal
열량
109g
단백질
30g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00두부 0.5모두부는 키친타월을 이용해 꾹꾹 눌러 물기를 제거합니다. 칼을 이용해 한 번 더 으깨서 부드럽게 만듭니다. 물기를 제거해야 도우가 팬에 잘 붙지 않고 노릇하게 구워집니다.
- 01감자전분 20g두부 0.5모달걀 1개소금 0.5큰술볼에 으깬 두부에 달걀 1개, 감자전분 2T, 소금 약간을 넣어 잘 섞습니다. 고루 섞어주면 도우가 잘 뭉쳐집니다. 이렇게 재워두지 않고 바로 사용합니다.
- 02식용유 5ml두부 0.5모00:00/ 03:00예열된 팬에 식용유 약간을 두르고 두부 반죽을 얇게 펼쳐 넣습니다. 중약불로 한쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 구웁니다. 약 2-3분 정도 구워주세요.
- 03한쪽 면이 익으면 주걱으로 조심스럽게 뒤집어줍니다. 다른 면도 중약불로 노릇하게 구워줍니다. 뒤집을 때 도우가 부서지지 않도록 단단히 잡습니다.
- 04이탈리안 파슬리 5g방울토마토 60g닭가슴살 100g새우 100g불을 끈 후 토마토 소스 3~4T를 바르고 모짜렐라 치즈 100g, 새우 10개, 닭가슴살 1/2개, 방울토마토 3개, 이탈리안 파슬리 약간을 기호에 맞게 올립니다. 치즈가 도우 위를 덮도록 듬뿍 올려주세요.
- 0500:00/ 02:00뚜껑을 덮고 약불로 켜서 치즈가 완전히 녹을 때까지 익힙니다. 치즈가 끈적하게 늘어나면 완성입니다. 약 2분 정도면 충분합니다.

