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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

참외 쏨땀

여름 제철 참외를 활용해 쏨땀의 이국적인 맛을 멸치액젓으로 재현한 상큼하고 아삭한 샐러드입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
참외 쏨땀
Fig. 01 · 참외 쏨땀사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
참외1개1,500원
당근약간200원
방울토마토2개275원
고수약간300원
멸치액젓1/2큰술75원
레몬즙1/2큰술65원
설탕1/3큰술15원
페페론치노4개301원
소금1꼬집10원
이 레시피에 약 2,741 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
108kcal
열량
3g
단백질
25g
탄수화물
0g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    참외 1개
    참외는 껍질을 깎아내고 반으로 갈라 씨를 깨끗하게 제거합니다. 씨를 제거해야 물기가 생기지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
  2. 01
    참외 1개당근 약간
    손질한 참외와 당근을 일정한 두께로 채 썹니다. 채를 썰어야 소스가 재료에 골고루 잘 배어듭니다.
  3. 02
    페페론치노 4개멸치액젓 1/2큰술레몬즙 1/2큰술설탕 1/3큰술소금 1꼬집
    볼에 멸치액젓, 레몬즙, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 페페론치노는 손으로 부수어 넣어 매콤한 맛을 더합니다.
  4. 03
    방울토마토 2개고수 약간
    준비한 채소와 방울토마토를 소스에 넣고 가볍게 버무립니다. 마지막으로 고수를 얹어 완성합니다.