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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이사과샐러드

사과와 오이의 아삭한 식감에 단백질과 항염 성분이 풍부한 들깨 드레싱을 곁들여 혈당 방어와 염증 제거에 효과적인 건강 샐러드입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오이사과샐러드
Fig. 01 · 오이사과샐러드사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
사과1개1,445원
오이2개1,513원
소금반스푼-
레몬즙2스푼258원
달걀1개335원
들깨가루2스푼224원
들기름1스푼493원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
166kcal
열량
6g
단백질
20g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    사과 1개
    사과는 깨끗이 씻은 후 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    오이 2개
    오이는 양끝의 쓴맛이 강한 부분을 잘라낸 뒤, 채칼을 사용하여 얇게 채 썹니다.
  3. 02
    레몬즙 2스푼오이 2개소금 반스푼
    00:00/ 10:00
    채 썬 오이에 소금 반 스푼과 레몬즙 1스푼을 넣고 잘 버무려 10분간 절입니다. 레몬즙의 유기산이 오이의 비타민 파괴 효소를 억제합니다.
  4. 03
    오이 2개
    절여진 오이는 짤순이에 넣어 수분을 최대한 제거합니다. 수분을 제거해야 영양 밀도가 높아지고 식감이 좋아집니다.
  5. 04
    들깨가루 2스푼레몬즙 2스푼들기름 1스푼소금 반스푼달걀 1개
    믹서기에 삶은 달걀 1개, 무가당 그릭요거트 4스푼, 들깨가루 2스푼, 생들기름 1스푼, 레몬즙 1스푼, 소금 약간을 넣고 곱게 갈아 드레싱을 만듭니다.
  6. 05
    사과 1개오이 2개
    볼에 손질한 사과와 수분을 짠 오이를 담고 준비한 드레싱을 부어 골고루 섞어 완성합니다.

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