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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

칠리 새우 포케

탱글탱글한 새우에 직접 만든 데리야끼 소스를 입혀 신선한 채소와 함께 즐기는 든든한 다이어트 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
칠리 새우 포케
Fig. 01 · 칠리 새우 포케사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새우100g3,000원
양상추30g270원
오이1개800원
양파0.5개400원
계란1개500원
1공기300원
진간장1큰술100원
굴소스0.5큰술90원
알룰로스0.5큰술100원
케첩1큰술30원
올리브유15ml300원
참기름1큰술380원
소금0.3큰술12원
병아리콩25g150원
양파후레이크1큰술120원
마요네즈0.5큰술60원
후추0.3작은술72원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
960kcal
열량
40g
단백질
110g
탄수화물
42g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양상추 30g오이 1개양파 0.5개
    양상추는 한입 크기로 뜯고 오이는 채칼로 얇게 썹니다. 양파 반 개는 깍둑썰기하고, 생양파의 매운맛을 빼기 위해 슬라이스한 양파는 물에 잠시 담가둡니다.
  2. 01
    알룰로스 0.5큰술굴소스 0.5큰술케첩 1큰술
    볼에 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 알룰로스 0.5큰술, 케첩 1큰술을 넣고 잘 섞어 만능 데리야끼 소스를 만듭니다. 저당 제품을 사용하면 칼로리를 더 낮출 수 있습니다.
  3. 02
    계란 1개소금 0.3큰술
    계란 1개에 소금을 약간 넣고 잘 풀어준 뒤, 약불로 예열된 팬에서 젓가락으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어둡니다.
  4. 03
    올리브유 15ml새우 100g양파 0.5개
    팬에 올리브유 1큰술을 두르고 깍둑썰기한 양파와 새우 10마리를 넣습니다. 새우가 붉은색을 띠며 노릇하게 익을 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
  5. 04
    새우 100g양파 0.5개
    볶아진 새우와 양파에 미리 만들어둔 데리야끼 소스를 모두 붓습니다. 약불로 줄여 소스가 재료에 골고루 배어들고 윤기가 나며 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다.
  6. 05
    병아리콩 25g마요네즈 0.5큰술양상추 30g참기름 1큰술새우 100g양파 0.5개소금 0.3큰술후추 0.3작은술 1공기
    밥 130g에 참기름과 소금을 넣어 밑간을 합니다. 그릇에 양상추를 깔고 밥, 스크램블 에그, 손질한 채소, 볶은 새우를 올린 뒤 병아리콩, 양파 후레이크, 마요네즈, 후추를 곁들여 완성합니다.

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