오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
스팸 쪽파 계란말이 밥
스팸의 짭짤한 풍미와 쪽파의 아삭함이 스며든 부드러운 계란말이에 밥을 비벼 반찬 없이 든든한 한 끼를 완성합니다. 기립박수 날 정도로 중독적인 맛.
글 · 레시피
RecipeX
3.01개의 평가
SERVES 2·10 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
스팸5조각2,500원
쪽파30g300원
계란4개2,000원
밥2공기600원
간장1큰술20원
맛술1큰술90원
올리고당1큰술90원
참치액1큰술10원
후추0.5작은술120원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 5,790원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분800kcal
열량
32g
단백질
82g
탄수화물
77g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00스팸 5조각쪽파 30g스팸은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 누린내와 불필요한 성분을 제거한 후 물기를 뺍니다. 쪽파는 0.5cm 길이로 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 재료가 깨끗해져 맛이 더 부드러워집니다.
- 01올리고당 1큰술참치액 1큰술식용유 10ml스팸 5조각간장 1큰술맛술 1큰술후추 0.5작은술00:00/ 03:00프라이팬에 식용유 약간을 두르고 약불로 예열한 후 스팸 5조각을 넣어 양면이 노릇노릇해질 때까지 2분간 구워줍니다. 스팸이 살짝 바삭해지면 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 참치액 1큰술, 후추 약간을 넣고 1분간 저어가며 졸여 소스가 스며들게 합니다. 소스가 끈적하게 배어들면 불을 줄여 재료의 풍미를 살려줍니다.
- 02쪽파 30g계란 4개00:00/ 00:30계란 4개를 풀어 소금 약간으로 간을 맞춘 후 프라이팬에 부어 약불로 천천히 저어가며 계란말이를 말아줍니다. 계란이 반쯤 익어 부드러운 상태가 되면 썰어둔 쪽파 30g 전부를 넣고 30초간 섞어줍니다. 쪽파가 살짝 시들면 식감이 살아납니다.
- 03계란 4개밥 2공기00:00/ 01:00계란이 완전히 익기 전에 밥 2공기를 올려 나무 주걱으로 재빨리 비벼줍니다. 모든 재료가 골고루 섞이고 밥알이 소스에 코팅되면 1분간 더 약불로 버무려 불을 끕니다. 이렇게 하면 밥이 말아지지 않고 촉촉하게 어우러집니다.
