오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
절이지 않고 바로 먹는 오이부추무침
절이는 과정 없이 10분 만에 완성하는 아삭하고 향긋한 여름철 별미 반찬입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이1개757원
부추1줌1,091원
양파1/2개143원
고춧가루2큰술414원
고추장1큰술166원
설탕1큰술44원
참치액젓1큰술107원
진간장1큰술44원
다진마늘1큰술65원
참기름2큰술495원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분230kcal
열량
5g
단백질
24g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00오이 1개오이 1개의 양 끝을 잘라내고 길게 반으로 가른 뒤, 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썹니다.
- 01양파 1/2개양파 1/2개는 얇게 슬라이스하여 준비합니다.
- 02부추 1줌부추 한 줌(약 100g)은 4cm 길이로 먹기 좋게 자릅니다.
- 03고춧가루 2큰술참치액젓 1큰술다진마늘 1큰술고추장 1큰술진간장 1큰술참기름 2큰술설탕 1큰술볼에 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 참치액젓 1큰술, 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 고추장 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 04오이 1개양파 1/2개만들어진 양념장에 썰어둔 오이와 양파를 먼저 넣고 가볍게 버무립니다.
- 05부추 1줌마지막으로 부추를 넣고 살살 섞어줍니다. 부추는 오래 무치면 숨이 죽으므로 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살리는 것이 핵심입니다.
- 06통깨 1큰술통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.









