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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

아삭한 오이무침

오이를 소금물에 살짝 데쳐 아삭함을 살린 간단한 오이무침

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아삭한 오이무침
Fig. 01 · 아삭한 오이무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,513원
소금1스푼30원
뜨거운 물1l-
고춧가루적당량80원
진간장 식초2스푼120원
식초2스푼60원
참기름1스푼150원
고추장0.5스푼80원
양파1줌200원
부추1줌1,091원
통깨취향껏50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
118kcal
열량
4g
단백질
16g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    오이 2개
    오이 두 개의 끝을 잘라내고 먹기 좋게 썰어줍니다.
  2. 01
    오이 2개소금 1스푼
    썰어 둔 오이에 소금 한 스푼을 뿌립니다.
  3. 02
    00:00/ 03:00
    팔팔 끓는 물 1L를 부어 3분간 기다립니다.
  4. 03
    00:00/ 03:00
    3분 후 물기를 빼줍니다.
  5. 04
    고춧가루 적당량참기름 1스푼고추장 0.5스푼식초 2스푼
    고춧가루, 진간장, 식초 각 2스푼, 설탕, 다진마늘, 참기름 각 1스푼, 고추장 0.5스푼을 넣습니다.
  6. 05
    양파 1줌부추 1줌
    양파와 부추를 한 줌씩 썰어 넣고 조물조물 버무립니다.
  7. 06
    통깨 취향껏
    통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

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