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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

김가연의 오이탕탕이

칼등으로 두드려 양념이 잘 배어든 오이의 아삭한 식감과 새콤달콤한 풍미가 일품인 초간단 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
김가연의 오이탕탕이
Fig. 01 · 김가연의 오이탕탕이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이3개2,270원
소금1/2큰술19원
설탕1큰술44원
식초1큰술65원
다진 마늘2큰술129원
참깨3큰술318원
통깨1.5큰술300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
126kcal
열량
5g
단백질
20g
탄수화물
20g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    오이 3개
    오이는 깨끗이 씻어 물기를 닦아낸 뒤 양 끝을 잘라냅니다. 칼을 눕혀 오이 표면의 가시를 살살 긁어내어 손질합니다.
  2. 01
    오이 3개
    손질한 오이를 비닐봉지에 하나씩 넣고 칼등이나 조리용 망치로 탕탕 두드려 으깹니다. 세로로 반을 먼저 가른 뒤 두드리면 더 크게 조각낼 수 있으며, 나머지는 손으로 먹기 좋게 부러뜨립니다.
  3. 02
    다진 마늘 2큰술오이 3개소금 1/2큰술설탕 1큰술식초 1큰술참깨 3큰술통깨 1.5큰술
    볼에 으깬 오이를 담고 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 3배 식초 1큰술, 다진 마늘 2큰술을 넣습니다. 으깬 참깨 1.5큰술과 통깨 1.5큰술을 함께 넣어 골고루 버무려 완성합니다.

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