김재중 계란쌈장 (계장) (다진대파 포인트 · 촉촉)

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

(주)길전통식품 양산 길된장, 2kg, 1개

29,250원

100g당 1,463원

원식품 길된장 재래된장, 1kg, 1개

11,380원

100g당 1,138원

아주존 순창우리식품 상황버섯 재래된장, 2kg, 1개

5,700원

100g당 285원

청정원순창 재래식 생된장

5,110원

해찬들 맛있는 재래식 된장

11,320원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 1개

9,800원

100g당 980원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

2,980원

100g당 2,838원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 01
   대파를 10cm 길이로 잘라 곱게 다져 3~4 큰술 분량을 준비합니다. 마늘은 0.5~1 큰술 분량으로 곱게 다져 준비합니다. (본 레시피에서는 다진 마늘 1 큰술을 사용합니다.) 이렇게 준비하면 재료가 신선하고 향이 잘 살아납니다.
2. 02
   다진대파 4큰술계란 5개다진마늘 1큰술된장 5큰술물 100ml설탕 5큰술식용유 10ml

   볼에 다진 대파 4 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 계란 5개, 설탕 5 큰술, 된장 5 큰술, 식용유 10 큰술, 물 100ml를 모두 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다. 재료들이 고루 섞여 부드럽고 균일한 상태가 될 때까지 천천히 저어주세요. 이렇게 하면 된장의 짭짤한 맛과 설탕의 단맛이 잘 어우러집니다.
3. 03
   계란 5개물 100ml

   미리 예열된 뚝배기에 계란물을 붓고 약불 또는 중약불에서 조리도구로 저어가며 몽글몽글 부드럽게 익혀줍니다. 계란이 천천히 부풀어 오르며 고운 노란색으로 변하고, 대파의 향이 은은히 퍼지기 시작하면 잘 익어가고 있음을 확인하세요. 바닥에 약간 눌어붙는 부분이 생기면 그것을 조심스럽게 긁어 올리며 계속 저어 꾸덕한 크림 같은 상태가 될 때까지 조리합니다. 이렇게 하면 촉촉하고 부드러운 완성품이 됩니다.
4. 04
   통깨 0.5큰술

   완성된 계란쌈장을 그릇에 담고 통깨를 약간 뿌려 마무리합니다. 통깨의 고소한 향이 더해지면 음식의 맛이 한층 풍부해집니다.