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우유로 만드는 초간단 크림카레우동

생크림 없이 우유와 버터만으로 부드럽고 고소한 풍미를 낸 15분 완성 크림카레우동입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
우유로 만드는 초간단 크림카레우동
Fig. 01 · 우유로 만드는 초간단 크림카레우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파0.5개400원
버터1큰술270원
대패삼겹살200g4,000원
후추0.5작은술120원
우유300ml900원
고형카레2블록1,000원
치킨파우더1큰술30원
우동면400g3,200원
가쓰오부시5g100원
부추20g160원
이 레시피에 약 10,180 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1778kcal
열량
50g
단백질
222g
탄수화물
148g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개
    양파 1/2개를 0.5cm 두께로 얇게 채 썰어 준비합니다.
  2. 01
    양파 0.5개버터 1큰술
    팬에 버터 1큰술을 녹인 뒤 채 썬 양파를 넣고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 버터가 없다면 식용유로 대체해도 좋습니다.
  3. 02
    대패삼겹살 200g양파 0.5개후추 0.5작은술
    대패삼겹살 200g을 넣고 후추를 약간 뿌린 뒤 고기의 핏기가 사라질 때까지 양파와 함께 볶아줍니다.
  4. 03
    고형카레 2블록우유 300ml
    우유 300ml를 붓고 고형카레 2블록을 넣어 덩어리가 지지 않도록 주걱으로 잘 저어가며 끓여줍니다.
  5. 04
    치킨파우더 1큰술
    소스가 끓어오르면 치킨파우더 1큰술을 넣어 감칠맛을 더해줍니다. 소스가 약간 걸쭉한 상태가 될 때까지 끓입니다.
  6. 05
    가쓰오부시 5g우동면 400g부추 20g
    00:00/ 02:00
    우동면 2개를 넣고 소스가 면에 골고루 배어들도록 1~2분간 더 졸여줍니다. 그릇에 담은 뒤 가쓰오부시와 잘게 썬 부추를 고명으로 올려 완성합니다.

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