오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
오징어무국
담백한 다시마 육수에 오징어의 쫄깃함과 무의 아삭한 식감이 조화된 시원한 해장국입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
다시마50g1,000원
오징어1마리4,000원
무0.5개1,250원
쪽파60g600원
양파0.5개400원
국간장0.2큰술20원
천일염1큰술150원
마늘1개100원
이 레시피에 약 7,520원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분160kcal
열량
24g
단백질
12g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00다시마 50g무 0.5개다시마 5쪽을 물 1.3리터에 우려낸 후 끓입니다. 끓기 시작하면 다시마를 건져내 무 반 개(430g)를 얇게 썰어 넣습니다. 무가 부드러워질 때까지 끓여 육수의 단맛을 내세요.
- 01오징어 1마리국간장 0.2큰술천일염 1큰술00:00/ 10:00펄펄 끓는 물에 국간장 반 티스푼과 천일염 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 4-5분간 중불로 끓여 무가 투명해지면 오징어 1마리를 손질해 한입 크기로 썰어 넣습니다. 오징어가 하얗게 익기 시작할 때까지 5분간 끓여 쫄깃한 식감을 유지하세요.
- 02쪽파 60g양파 0.5개마늘 1개00:00/ 01:00오징어가 익으면 양파 반 개(110g)를 얇게 썰고 마늘 1스푼을 넣어 1분간 더 끓입니다. 쪽파 60g을 송송 썰어 마지막에 넣고 불을 끕니다. 쪽파가 시들기 시작하면 완성으로, 향이 은은하게 배어들어 맛이 살아납니다.









