오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
코스트코 붉은 새우 치즈 버터구이
코스트코 붉은 새우를 활용해 랍스터 같은 쫀쫀한 식감과 달콤한 맛을 극대화한 초간단 치즈 버터구이 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
붉은 새우6개3,500원
버터1큰술270원
다진마늘1큰술210원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
치즈40g1,200원
파슬리 가루0.3작은술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분399kcal
열량
35g
단백질
5g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00붉은 새우 6개냉동된 붉은 새우를 찬물에 담가 해동합니다. 붉은 새우는 일반 흰다리 새우와 달리 볶으면 퍽퍽해지므로 해동 후 굽는 방식이 식감을 살리기에 좋습니다.
- 01해동된 새우의 껍질을 벗기고 키친타월을 이용해 물기를 꼼꼼히 제거합니다. 등껍질이 이미 갈라져 있어 껍질을 벗기기 매우 수월합니다.
- 02소금 0.3큰술후추 0.3작은술물기를 제거한 새우에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 살짝 해둡니다.
- 03버터 1큰술오븐용 그릇에 버터 한 조각을 넣어 녹인 뒤, 다진 마늘 1큰술을 섞어줍니다. 여기에 손질한 새우를 넣고 마늘 버터 소스가 잘 배도록 조물조물 버무립니다.
- 0400:00/ 05:00에어프라이어나 오븐에 넣고 180도 온도에서 5분간 먼저 구워줍니다.
- 05치즈 40g00:00/ 10:00새우를 한 번 뒤집어준 뒤 그 위에 치즈를 듬뿍 올립니다. 다시 180도에서 10분간 더 구워 치즈가 노릇하게 녹으면 완성입니다.
