오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
얼큰 매콤 대패삼겹살 김치찌개
대패삼겹살의 쫄깃한 육질과 잘 익은 김치의 시원한 신맛이 조화된 얼큰한 찌개입니다. 25분 만에 완성되는 풍부한 국물 맛으로 집에서 쉽게 즐길 수 있어요. 술안주로도 제격!

글 · 레시피
신재협
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대패삼겹살400g8,000원
김치300g4,500원
감자2개1,400원
대파1대400원
다진마늘2큰술420원
고추장2큰술400원
국간장1큰술100원
참기름1큰술380원
식용유20ml120원
물800ml800원
천일염0.5큰술75원
청양고추2개500원
이 레시피에 약 17,095원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1064kcal
열량
41g
단백질
48g
탄수화물
158g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 2개김치 300g감자 2개대파 1대
감자는 껍질 벗겨 1.5cm 크기로 깍둑 썰고, 대파는 어근 제거 후 어슷 썰어주세요. 김치는 먹기 좋게 어슷 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. - 01다진마늘 2큰술식용유 20ml
냄비에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 넣어 노릇노릇하게 볶아 향을 내세요. - 02대패삼겹살 400g김치 300g00:00/ 02:00
대패삼겹살을 넣고 색이 변할 때까지 빠르게 볶아 육즙을 잠그고 잡내를 날려주세요. 김치를 넣고 2분간 더 볶아 김치즙이 배어들게 합니다. - 03고추장 2큰술국간장 1큰술천일염 0.5큰술물 800ml
고추장, 국간장, 천일염을 넣고 잘 섞어 양념을 버무린 후 물을 부어 센 불에서 끓여주세요. - 04청양고추 2개참기름 1큰술감자 2개대파 1대00:00/ 10:00
끓기 시작하면 감자와 대파, 청양고추를 넣고 중불로 줄여 10분간 끓여 감자가 부드러워지면 참기름을 뿌려 불을 끕니다.









