오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
콩나물 삼겹살 볶음라면
노릇노릇 구운 삼겹살의 고소함과 아삭한 콩나물이 라면 스프의 매콤함과 어우러져 간단하면서도 풍부한 맛의 볶음라면.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
삼겹살200g5,000원
콩나물200g600원
라면 스프1개300원
라면 면1개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1550kcal
열량
52g
단백질
91g
탄수화물
110g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00삼겹살 200g00:00/ 03:00프라이팬에 삼겹살 한 주먹 정도(약 200g)를 기름 없이 넣고 중불에서 기름이 나올 때까지 2-3분 기다립니다. 삼겹살에서 자연스럽게 기름이 배어 나와 고소한 맛의 기초가 됩니다. 노릇노릇해지도록 살짝 지글거리면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 01삼겹살 200g콩나물 200g00:00/ 01:00이 사이에 라면 봉지 1개를 뜯어 면과 스프를 준비합니다. 삼겹살이 노릇노릇해지면 마른 콩나물 200g을 바로 넣고 빠르게 섞어줍니다. 콩나물이 아삭함을 유지하도록 1분 정도만 볶아 수분이 날아가게 합니다.
- 02라면 스프 1개라면 스프 1개를 넣고 잘 섞어줍니다. 프라이팬이 좁으면 조금씩 넣으면서 저어 스프 분말이 골고루 퍼지게 합니다. 다른 양념은 추가하지 않아도 충분한 간이 납니다.
- 0300:00/ 01:00별도로 끓인 라면 국물을 한두 스푼 넣어 스프가 잘 풀리고 익도록 합니다. 물이 조금 들어가야 분말이 잘 섞이고 지글지글 끓어오를 때까지 1분간 볶습니다. 이렇게 하면 소스가 걸쭉해집니다.
- 04라면 면 1개00:00/ 02:00준비된 라면 면을 넣고 주걱으로 빠르게 볶아 골고루 섞어줍니다. 면이 뜨거운 소스를 흡수하며 1-2분간 볶으면 완성되며, 지글거리며 고소한 향이 올라옵니다.









