오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
돼지불백
담백한 대패목살을 바짝 볶아 감칠맛과 불맛이 살아난 돼지불백. 쌈채소에 싸 먹기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패목살200g3,500원
설탕1큰술40원
간장1큰술30원
다진마늘1큰술210원
맛술1큰술90원
굴소스1큰술180원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분563kcal
열량
45g
단백질
29g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00대패목살 200g대패목살 200g을 준비합니다. 훨씬 담백해서 불백에 잘 어울립니다.
- 01대패목살 200g팬에 대패목살 200g을 넣고 중불에서 볶습니다. 오일 없이 고기에서 기름이 나옵니다.
- 02설탕 1큰술고기가 반 정도 익으면 설탕 1숟갈을 넣고 저어 녹입니다. 고기가 부드러워지고 감칠맛이 올라갑니다.
- 03다진마늘 1큰술굴소스 1큰술간장 1큰술맛술 1큰술후추 0.5작은술고기가 다 익으면 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간을 넣습니다. 양념 넣기 전에 기름이 많으면 고기를 한쪽으로 몰아 타올로 제거하세요.
- 04수분기가 날아갈 때까지 중불에서 바짝 졸이며 볶습니다. 타기 직전까지 볶아 불맛이 제대로 나게 합니다.









