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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

간편 다이어트 샤브샤브

냉장고 속 자투리 채소와 소고기를 활용해 쯔유 육수에 가볍게 데쳐 먹는 저탄수화물 건강 식단입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간편 다이어트 샤브샤브
Fig. 01 · 간편 다이어트 샤브샤브사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
알배추0.3개600원
팽이버섯100g700원
샤브용 소고기150g15,000원
두부0.5모1,000원
1000ml1,000원
쯔유스톡1봉3,000원
이 레시피에 약 21,300 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
625kcal
열량
56g
단백질
32g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 100g알배추 0.3개두부 0.5모
    알배추, 팽이버섯, 두부를 한입 크기로 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 채소는 냉장고에 있는 다른 종류로 자유롭게 대체하여 준비해도 좋습니다.
  2. 01
    쯔유스톡 1봉 1000ml
    냄비에 물 1L를 붓고 강불에서 끓이다가 물이 끓어오르면 쯔유스톡 1봉을 넣어 감칠맛 나는 육수를 만듭니다.
  3. 02
    팽이버섯 100g알배추 0.3개두부 0.5모
    육수가 팔팔 끓기 시작하면 손질해둔 알배추, 팽이버섯, 두부를 냄비에 모두 넣고 함께 끓여줍니다.
  4. 03
    배추의 숨이 절반 정도 죽고 부드러워질 때까지 중불에서 충분히 끓여 채소의 맛이 육수에 우러나게 합니다.
  5. 04
    샤브용 소고기 150g
    샤브용 소고기를 넣고 핏기가 사라질 정도로만 살짝 익힙니다. 소고기는 얇아서 금방 익으므로 뭉치지 않게 젓가락으로 잘 풀어주며 익히는 것이 중요합니다.

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