오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
딤섬 마냥 쫀득한 애호박새우전
애호박의 달큰함과 새우의 탱글한 식감이 어우러져 딤섬처럼 쫀득하고 감칠맛이 가득한 전 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
애호박1개785원
소금1/3스푼13원
새우6알1,500원
감자 전분3스푼202원
굴소스0.5스푼73원
오일적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분98kcal
열량
8g
단백질
20g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00애호박 1개소금 1/3스푼00:00/ 10:00애호박을 얇게 채 썰어 볼에 담고 소금 1/3스푼을 넣어 골고루 섞은 뒤 10분간 절여줍니다.
- 01새우 6알냉동새우는 미리 해동한 뒤 식감이 살아있도록 굵게 다져서 준비합니다.
- 02애호박 1개00:00/ 10:0010분간 절인 애호박은 손으로 물기를 꾹 짜줍니다. 이때 헹구지 않아야 간이 적절하게 유지됩니다.
- 03감자 전분 3스푼애호박 1개굴소스 0.5스푼새우 6알물기를 짠 애호박에 다진 새우, 감자 전분 3스푼, 굴소스 0.5스푼을 넣고 물을 추가하지 않은 상태로 잘 버무려 반죽을 만듭니다.
- 04오일 적당량달군 팬에 오일을 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠서 올립니다.
- 05숟가락 뒷면을 이용해 반죽을 얇게 펴준 뒤 중불에서 노릇하게 굽습니다.
- 06한쪽 면이 익으면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 익혀 마무리합니다.
