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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

폭탄 계란찜

식당에서 먹던 부드럽고 포슬포슬한 식감의 폭탄 계란찜을 집에서 5분 만에 완성하는 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
폭탄 계란찜
Fig. 01 · 폭탄 계란찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란4개1,340원
대파약간100원
소금1꼬집10원
참치액젓0.5스푼50원
100ml29원
이 레시피에 약 1,529 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
313kcal
열량
29g
단백질
3g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    대파 약간
    대파를 잘게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    계란 4개소금 1꼬집
    계란 4개를 그릇에 깨 넣고 소금 1꼬집과 참치액 0.5스푼을 넣어 골고루 풀어줍니다.
  3. 02
    100ml
    뚝배기에 물 100ml를 붓고 먼저 끓입니다.
  4. 03
    계란 4개 100ml
    물이 끓으면 중불로 낮춘 뒤 준비한 계란물을 붓습니다. 숟가락으로 천천히 저어가며 계란이 80% 정도 익을 때까지 익힙니다.
  5. 04
    계란 4개대파 약간
    00:00/ 01:00
    계란이 몽글몽글해지면 썰어둔 대파를 올리고 뚜껑을 덮어 1분간 더 익혀 봉긋하게 완성합니다.

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