오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
김풍표 토마토 초고추장 비빔 파스타
토마토 소스의 감칠맛과 초고추장의 새콤달콤함이 어우러진 이색적인 퓨전 비빔면입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
토마토 소스3큰술150원
초고추장3큰술360원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
양배추0.5개2,000원
삶은 달걀1개200원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분826kcal
열량
28g
단백질
123g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 0000:00/ 10:00파스타 용기에 면과 물을 충분히 넣고 전자레인지에서 10분간 조리합니다. 냄비에 끓이는 번거로움 없이 간편하게 면을 익힐 수 있습니다.
- 01익은 면을 찬물에 여러 번 헹궈 열기를 완전히 식힌 뒤 물기를 뺍니다. 채반을 사용하지 않아도 용기의 구멍을 통해 물을 쉽게 버릴 수 있습니다.
- 02토마토 소스 3큰술초고추장 3큰술볼에 차가워진 면을 담고 토마토 소스와 초고추장을 약 5대 5 비율로 넣습니다. 두 소스의 조합이 의외의 깊은 풍미를 만들어냅니다.
- 03참기름 1큰술김가루 1큰술통깨 1큰술참기름 1큰술과 통깨를 넉넉히 뿌린 뒤 소스가 면에 잘 배도록 골고루 비벼줍니다. 취향에 따라 김가루를 추가하면 고소함이 배가됩니다.
- 04삶은 달걀 1개양배추 0.5개남은 양념에 채 썬 양배추와 삶은 달걀을 곁들여 마무리합니다. 아삭한 채소의 식감이 더해져 더욱 맛있는 비빔면이 완성됩니다.
