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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

강민경표 매콤 토마토 파스타

방울토마토와 시판 소스에 다시다 한 꼬집을 더해 감칠맛을 극대화한 초간단 매콤 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
강민경표 매콤 토마토 파스타
Fig. 01 · 강민경표 매콤 토마토 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
방울토마토105g1,050원
올리브유30ml600원
다진마늘1큰술210원
양파0.3개240원
크러쉬드레드페퍼2g100원
토마토소스6큰술60원
다시다0.9작은술45원
면수1국자-
파스타면1인분4원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
333kcal
열량
3g
단백질
14g
탄수화물
31g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    방울토마토 105g
    방울토마토 7개를 깨끗이 씻어 칼로 반을 잘라 준비합니다. 토마토를 잘라서 넣어야 볶을 때 즙이 잘 우러나와 풍미가 좋아집니다.
  2. 01
    올리브유 30ml양파 0.3개
    팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶다가 향이 올라오면 다진 양파 1/4개를 넣고 함께 볶습니다.
  3. 02
    방울토마토 105g
    매콤한 맛을 위해 크러쉬드 레드페퍼를 취향껏 넣고, 미리 손질해둔 방울토마토를 추가하여 토마토가 살짝 무를 때까지 볶아줍니다.
  4. 03
    다시다 0.9작은술면수 1국자
    시판 토마토 소스 6큰술을 넣고 감칠맛을 더해줄 다시다 약간과 면수 1국자를 부어 소스의 농도를 맞추며 끓입니다.
  5. 04
    미리 삶아둔 파스타 면을 소스에 넣고 면에 소스가 잘 배어들도록 가볍게 볶아 마무리합니다.

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