오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
임성근 셰프의 도토리묵무침 양념장
임성근 셰프의 비법 비율로 만든 감칠맛 가득한 도토리묵무침 전용 양념장입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
고춧가루36g994원
진간장66g177원
미원2g41원
다진마늘30g129원
통깨1큰술200원
후추2꼬집16원
다시다2g53원
참기름52g946원
물엿80g402원
이 레시피에 약 2,958원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분12592kcal
열량
13g
단백질
98g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00진간장 66g물엿 80g준비된 볼에 진간장, 미향, 물엿을 넣고 잘 섞어줍니다. 액체 재료를 먼저 섞어야 양념이 고르게 잘 풀립니다.
- 01다진마늘 30g다시다 2g미원 2g후추 2꼬집굵은 고추가루, 다진마늘, 미원, 다시다, 후추를 넣고 다시 한번 골고루 섞어줍니다.
- 02참기름 52g통깨 1큰술마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 섞어 양념장을 완성합니다. 이 양념장은 도토리묵과 함께 버무려 사용합니다.









